كبــة البطاطـس

كبة البطاطس

المقادير
بطاطس مسلوق

ملح
فلفل اسود
قرفه

الحشوه

لحم مفروم
بصل مفروم
بهارات مشكله

الطريقه

تهرس البطاطس مضاف اليه القليل من الملح والفلفل والقرفه

نضع البصل المفروم في مقلاة بها زيت مسخن مسبقا
ثم نضيف اليه اللحم المفروم ونقوم بتسويته (يعني نحمصهم)
نضيف البهارات والملح ونمزج حتى يتجانس الخليط
ثم ترفع من على النار وتترك الحشوه لتبرد واللي تحب تضيف مع الحشوه جبن بعد بتصير احلى

نأخذ قليلا من العجين ونشكله على شكل فنجان قهوه ونملاءه من خليط الحشو
ثم نحاول اغلاقه بشكل محكم .. ونشكل على هيئه بيضه او دائره او قرص حسب الرغبه
وهكذا حتى تنتهي كميه العجين

الغلاف

طحين

بيض

بقسماط

تغمس حبات البطاطس في الطحين

ثم تغمس حبات البطاطس في البيض

واخيرا تقلب في البقسماط

نحمرها في زيت ساخن بس انتبهوا لا يصير الزيت وايد
ترفع وتوضع على ورق نشاف
وتقدم ساخنه

ان شاء الله تجربونها... واكيد بتحبونها

وعليكم بالعافيه

مممممممممممممممممم

مشكوره على الوصفه اللذيذه

بانتظار جديدك